腌制的香椿怎么做好吃

发布时间:2023-08-24 18:14:53
来源:南方养生网

腌香椿怎么吃

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了?今天推荐一个新吃法:炸香椿,酥脆可口,味道真的出乎意料的好吃呀!除了做主食,还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材,叶厚牙嫩,香味浓郁,自古便已被人做成各类菜肴,深受大家的喜爱。

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腌好的香椿怎样做好吃?


(相关资料图)

解答:

1香椿腌好了以后,可以先用清水先泡一下,然后再把香椿取出来,把水份抓干,再沥干水份,然后就可以把没油锅烧开了,再把香椿倒进去炒一下,把水份炒干了以后,再把鸡蛋打进去,然后再把调味料加进去,一直炒到鸡蛋熟了,这一道很不错的香椿炒鸡蛋就做好了,吃起来是特别的美味的。

2.香椿也可以先泡水然后再用开水泡一下,再切碎,就可以直接吃了。

3.香椿也可以行把腌好的香椿先用水泡一下,然后再和豆腐一起煮着吃的,这一种吃法也是特别美味的。

腌香椿怎么吃 腌香椿如何吃

1、腌制的香椿炒着吃好。把腌制好的香椿芽切成碎末的样子放入碗中,再取几个鸡蛋磕开倒入碗内,然后用筷子调匀后备用,在锅中放油,加热后把蛋液和香椿末倒入进去,大火翻炒,等鸡蛋和香椿末全部成为块状时就可能出锅,好吃好看的香椿芽炒鸡蛋就做好的。

2、腌制好的香椿炸着吃好。在腌制好后可以炸制成香椿鱼食用。把适量的面粉中加入两个鸡蛋,然后再加水调成糊状,把香椿芽在里面醮一下以后放入油锅中炸制就可以。

3、腌制好的香椿拌着吃好。把腌好的香椿芽切碎后,收入碗中,加入少量的香油进行调味,就可以直接食用,另外也可以把香椿芽切碎后与豆腐一起调成香椿牙拌豆腐食用。在用香椿芽拌豆腐时要把香椿和豆腐按一比二的比例进行调合,这样制成的凉菜既有香椿的香味,也有豆腐的新鲜之气。

腌制咸香椿怎么做好吃

腌制咸香椿怎么做好吃?下面,和我一起了解咸揉香椿的做法步骤吧。

咸揉香椿的做法步骤一

把香椿洗干净。

放在阴凉处凉干凉透,不要有水份。

把老的杆和不能吃的地方摘下来。

撒上盐,要多放点盐,否则容易坏。

再用手使劲的`揉烂,把水份揉出来。

揉好了,一斤香椿揉出来剩的很少了。

放在小盆里,要按实了,再套上保鲜袋扎紧口,十天以后就可以吃了。

腌香椿的做法二

现在的香椿是金贵的菜,一小把就得5元钱,用来腌咸菜,着实是奢侈的了。邻居送来了一大把自家种的,我拿来重温旧梦,重寻旧味,偌大的一把只腌了半瓶而已,倒比其他的大鱼大肉更金贵呢!

1.香椿洗净,用开水焯烫(水开后放入香椿,变绿立即捞出,切忌久煮)

2.烫过的香椿放入冷水中过凉

3.用手攥干

4.加入花椒、姜丝、盐、白酒

5.用手反复揉、按,再次刹干水分

6.装入干净的玻璃瓶中,按紧,封闭放入冰箱(七日后方可食用)

7.取出腌好的香椿,去掉姜丝、花椒

8.切碎,拌上香油即可

腌制过的香椿芽怎么做好吃

腌制过的香椿芽怎么做好吃共有五步。香椿芽可以做香椿芽炒鸡蛋、香椿芽炒饭、香椿拌豆腐。以下是香椿拌豆腐的具体操作步骤:

第一步:豆腐切块

豆腐切成等量的小块。

第二步:焯水

锅中注水烧开,放入豆腐、盐,进行焯水2分钟后捞出。

第三步:放入碗中

豆腐和香椿芽放入大碗中。

第四步:放入调料

放入盐2克、砂糖、生抽、香油、芝麻、辣椒面。

第五步:拌匀

锅中放油烧热,烧热的油淋在芝麻和辣椒面上面,拌匀即可。

腌了的香椿怎么做好吃

一、香椿炒蛋

用料:香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺

1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里,一分钟后拿出用水冲凉

2、挤干香椿水分切成细末,在香椿末里放1小勺生粉拌一下

3、把香椿末放入蛋液里搅拌均匀,热锅冷油,倒入蛋液,开中火,煎到两面金黄,用铲子弄碎即可出锅

二、拌香椿

用料:香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升

1、将香椿清洗干净,烧开一锅水,下入香椿,焯熟

2、捞出香椿,沥干水分,装入碗中,撒入适量的细盐,淋入芝麻油

3、再倒入米醋拌匀即可食用

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